• Dessert

     

    POMMES SAUTEES, CARAMEL AU BEURRE SALE

     

    Ingrédients :

     

     

    Caramel au beurre salé :

     

     

    • 100 g de sucre
    • 2 cuillers à soupe d'eau
    • 6 cuillers à soupe de crème liquide
    • 40 g de beurre salé

     

     

    Préparation :

     

     

    Laver et couper les pommes en quatre ou en six quartiers, les épépiner. Tailler les morceaux d'oranges confites en petits dés.

    Faire fondre le beurre dans une poêle, y déposer les quartiers de pommes, saupoudrer de sucre roux. Les faire dorer rapidement sur les deux faces et cuire jusqu'à ce que la lame d'un couteau pénètre facilement la chair. Ajouter les morceaux d'oranges confites.

     

     

    POUR LE CARAMEL SALE :

     

     

    Tailler le beurre froid en petits morceaux.

    Verser le sucre et l'eau dans une petite casserole. Porter à ébullition jusqu'à ce que le sucre caramélise, verser la crème liquide.

    Laisser cuire 1 à 2 minutes à feu très doux, puis incorporer progressivement le beurre salé.

    Mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse.

    Répartir les pommes dans les assiettes, accompagner du caramel au beurre salé.

     

    Déguster ! 

    « la jalousieCitation 1 »

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  • Commentaires

    1
    Lundi 29 Octobre 2012 à 11:34

    Bonjour Miachatoune . J'ai éffacé involontairement une partie des coms du weend . Alors je passe vous souhaiter une bonne semaine à tous. Bisou .

    2
    zozo10zozo Profil de zozo10zozo
    Lundi 29 Octobre 2012 à 13:13
    3
    Nanne06 Profil de Nanne06
    Lundi 29 Octobre 2012 à 13:45

    Un déssert à fondre de plaisir...

    bonne journée

    Anne

    4
    Lundi 29 Octobre 2012 à 21:29

    Bonne semaine à vous aussi.

    5
    Mardi 30 Octobre 2012 à 01:32

    Salut...bon je crois que je suis la plus jeune ici ^^'   j'ai testé ton gateau a tomber part terre !!

    6
    Mardi 30 Octobre 2012 à 02:09

    Oui c'est délicieux, à faire pour épater les invitées.

    7
    zozo10zozo Profil de zozo10zozo
    Mardi 30 Octobre 2012 à 08:27
    8
    Mardi 30 Octobre 2012 à 08:46

    wahou ça c'est une recettte a tomber a la renversenon!!!

    9
    Mardi 30 Octobre 2012 à 11:00

    Bonjour Mia

    En ce mardi, que les fenêtres de ton coeur soient toutes grandes ouvertes pour entendre les plus beaux mots que mes pensées t'envoient, portés par le vent.
    Quand je pense aux personnes qui signifient le plus pour moi, parmi les premières qui me viennent à l'esprit, il y a toi.

    J'espère que tu vas bien ce matin, passe une belle journée.

    Ton amie Lolli

    10
    Mardi 30 Octobre 2012 à 22:10

    Merci pour la recette, ça doit être un bon dessert !!! Bisous bonne semaine Mia

    11
    zozo10zozo Profil de zozo10zozo
    Mercredi 31 Octobre 2012 à 10:03
    12
    anatazia2
    Mercredi 31 Octobre 2012 à 10:20

    j'adore le caramel ♥ !! ça a lair d'elicieux

     

    13
    Mercredi 31 Octobre 2012 à 12:22

    Bonjour miachatoune d'alain merci pour les coms enfin suis la bisous a toi j'espére que tu va bien je souhaite une bonne fête d'halloween bonne fin semaine voiçi mon petit poème pour toi bisous amitier d'alainrose piano

           ""Si tu savais""

    Si tu savais
    les désirs refoulés
    l'amour attendu
    le partage demandé
    Si tu savais
    les rêves brisés
    l'existence de ma tendresse
    la violence de mes mots
    la peur dans mon âme
    Si tu savais
    m'accorder tes possibles
    pour baliser l'espace,
    me prendre dans tes bras
    pour arrêter le temps
    Si tu savais
    partager ton présent,
    accorder nos solitudes
    oublier nos différents
    protéger notre amour
    Si tu savais
    gommer mon avant
    ensemencer mon vouloir
    apaiser mes craintes
    écrire mon présent
    Si tu savais
    mon trop plein d'amour
    parti à l'abandon
    tous deux réunis
    nous nous posséderons
    à JAMAIS

             ""Ce poème est écrit par ""ALAIN""

    14
    Mercredi 31 Octobre 2012 à 12:55

    Merci à vous tous. Ce dessert est simple à réaliser et inratable. Vous ne regretterez pas de l'avoir fait et vos convives en redemanderont. Alain, je te remercie pour ton poème, vraiment ça me touche, en 68 ans, c'est la première fois que j'ai cet honneur, c'est sympa. Gros bisous.

    15
    Jeudi 1er Novembre 2012 à 07:30

    Un petit coucou, je vais profiter de ce long week-end pour faire un super  dessert, merci encore pour la recette. Bisous Mia

    16
    Jeudi 1er Novembre 2012 à 10:28

    Mhhh, ça a l'air délicieux !!! Merci d'être venue sur mon blog !!! Le tien est très beau ( sympa le header ) Encore emrci infiniment !!!

    17
    zozo10zozo Profil de zozo10zozo
    Jeudi 1er Novembre 2012 à 10:43
    18
    hamdibey
    Jeudi 1er Novembre 2012 à 16:00

    Bonjour Mia, miam, ça à l'air très bon ton desert, merci pour cette bonne recette, bonne note est prise. Je te souhaite une douce et merveilleuse journée Gros Bisous.

    pluie d'automne

    19
    Vendredi 2 Novembre 2012 à 11:00

    Merci de ton passage . Bise, Maria .

    20
    Vendredi 2 Novembre 2012 à 11:09

    Bonjour Miachatoune . Merci du passage . Bisou .

    21
    petite clownette Profil de petite clownette
    Samedi 3 Novembre 2012 à 12:42

    merci pour la recette ::bon wee kend bisous amitie sonia


    091207060622685008

    23
    Dimanche 4 Novembre 2012 à 14:38

    Bonjour Mia

    Un rayon de soleil, un sourire et un souffle de bonheur.

    Je t'apporte le tout de tout mon coeur.

    Que ton dimanche soit plein de bonne humeur.

    Comme chaque jour toute mon amitié pour toi.

    Lolli

    24
    Mercredi 7 Novembre 2012 à 10:30

    Un dessert qui vous régale. Mais je ne l'ai jamais fait avec des oranges confites.

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