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Dessert
POMMES SAUTEES, CARAMEL AU BEURRE SALE
Ingrédients :
- 4 pommes
- 40 g de beurre demi-sel
- 40 g de sucre roux
- 40 g d'oranges confites
Caramel au beurre salé :
- 100 g de sucre
- 2 cuillers à soupe d'eau
- 6 cuillers à soupe de crème liquide
- 40 g de beurre salé
Préparation :
Laver et couper les pommes en quatre ou en six quartiers, les épépiner. Tailler les morceaux d'oranges confites en petits dés.
Faire fondre le beurre dans une poêle, y déposer les quartiers de pommes, saupoudrer de sucre roux. Les faire dorer rapidement sur les deux faces et cuire jusqu'à ce que la lame d'un couteau pénètre facilement la chair. Ajouter les morceaux d'oranges confites.
POUR LE CARAMEL SALE :
Tailler le beurre froid en petits morceaux.
Verser le sucre et l'eau dans une petite casserole. Porter à ébullition jusqu'à ce que le sucre caramélise, verser la crème liquide.
Laisser cuire 1 à 2 minutes à feu très doux, puis incorporer progressivement le beurre salé.
Mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse.
Répartir les pommes dans les assiettes, accompagner du caramel au beurre salé.
Déguster !
Tags : dessert, caramel, déguster, onctueuse, beurre salé
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Commentaires
Salut...bon je crois que je suis la plus jeune ici ^^' j'ai testé ton gateau a tomber part terre !!
Bonjour Mia
En ce mardi, que les fenêtres de ton coeur soient toutes grandes ouvertes pour entendre les plus beaux mots que mes pensées t'envoient, portés par le vent.
Quand je pense aux personnes qui signifient le plus pour moi, parmi les premières qui me viennent à l'esprit, il y a toi.
J'espère que tu vas bien ce matin, passe une belle journée.
Ton amie Lolli12anatazia2Mercredi 31 Octobre 2012 à 10:20Bonjour miachatoune d'alain merci pour les coms enfin suis la bisous a toi j'espére que tu va bien je souhaite une bonne fête d'halloween bonne fin semaine voiçi mon petit poème pour toi bisous amitier d'alain
""Si tu savais""
Si tu savais
les désirs refoulés
l'amour attendu
le partage demandé
Si tu savais
les rêves brisés
l'existence de ma tendresse
la violence de mes mots
la peur dans mon âme
Si tu savais
m'accorder tes possibles
pour baliser l'espace,
me prendre dans tes bras
pour arrêter le temps
Si tu savais
partager ton présent,
accorder nos solitudes
oublier nos différents
protéger notre amour
Si tu savais
gommer mon avant
ensemencer mon vouloir
apaiser mes craintes
écrire mon présent
Si tu savais
mon trop plein d'amour
parti à l'abandon
tous deux réunis
nous nous posséderons
à JAMAIS""Ce poème est écrit par ""ALAIN""
Merci à vous tous. Ce dessert est simple à réaliser et inratable. Vous ne regretterez pas de l'avoir fait et vos convives en redemanderont. Alain, je te remercie pour ton poème, vraiment ça me touche, en 68 ans, c'est la première fois que j'ai cet honneur, c'est sympa. Gros bisous.
Un petit coucou, je vais profiter de ce long week-end pour faire un super dessert, merci encore pour la recette. Bisous Mia
Mhhh, ça a l'air délicieux !!! Merci d'être venue sur mon blog !!! Le tien est très beau ( sympa le header ) Encore emrci infiniment !!!
18hamdibeyJeudi 1er Novembre 2012 à 16:00Bonjour Mia, miam, ça à l'air très bon ton desert, merci pour cette bonne recette, bonne note est prise. Je te souhaite une douce et merveilleuse journée Gros Bisous.
Bonjour Mia
Un rayon de soleil, un sourire et un souffle de bonheur.
Je t'apporte le tout de tout mon coeur.
Que ton dimanche soit plein de bonne humeur.
Comme chaque jour toute mon amitié pour toi.
Lolli
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Bonjour Miachatoune . J'ai éffacé involontairement une partie des coms du weend . Alors je passe vous souhaiter une bonne semaine à tous. Bisou .